Einrichtung, Dekoration und DIY Ideen für ein schönes Zuhause.
Was war das denn bitte? Ich lag tatsächlich 6 Tage lang im Bett, ich kann mich nicht erinnern, jemals so lange krank gewesen zu sein! Dieser fiese Winter mit seinem Mistwetter und den vielen Krankheiten, die wir durchlitten haben wird mir sicher lange in Erinnerung bleiben! Ich ziehe jetzt alle Register, um wieder auf die Beine zu kommen und mein Immunsystem zu stärken, gesundes Essen ist da auf jeden Fall ein Anfang! Hier kommt eines meiner Lieblings-Suppenrezepte mit einer leckeren Beilage!
Passend zum Frühlingsanfang gestern ist für mich jetzt Schluss mit Winter! Weg mit der miesen Laune, der schniefenden Nase und dem Keine-Lust-auf-gar-nichts-Gefühl! Da auf die Sonne als Stimmungsaufheller ja überhaupt kein Verlass ist, werde ich mir in den nächsten Tagen Gute Laune und Kraft durch gesundes Essen, schöne Deko und was man sonst noch so braucht schaffen! Macht Ihr mit?
Den Anfang macht eine Vitaminbombe: Salat mit Ingwer-Honig-Sesam-Dressing und gebratenem Lachs
Gestern habe ich mal ein Rezept aus einem Kochbuch ausprobiert. Normalerweise koche ich immer wild drauf los, aber diesmal hat mich ein Rezept direkt angesprochen. Meine Mutter schwärmt schon die ganze Zeit von der Kochbuchautorin Annabel Langbein, zwischenzeitlich konnte ich den Namen echt nicht mehr hören! Dann habe ich aber letztens in einem Buch von Ihr geblättert und war ziemlich begeistert (was ich natürlich niemals in Gegenwart meiner Mutter zugeben werde ;)). Das Buch (“natürlich kochen”) ist sehr schön gestaltet und die Gerichte richtig schön fotografiert! Ich habe ein Rezept daraus in abgewandelter Form gekocht:
Manchmal spiele ich Kantine für die Agentur meines Mannes (Ihr seht mich jetzt sicher schon mit Haarnetz in der Küche rumspringen). Ich koche dann immer gerne Nudeln mit ganz viel Gemüse, so dass es richtig satt macht aber nicht zu schwer ist – das perfekte Mittagessen eben!
weiterlesen “Warmer Nudelsalat mit italienischem Gemüse und Kapern”
Gestern an meinem “freien” Tag hat sich meine Abi-Freundin Anne zum Mittagessen angekündigt. Ich wollte gerne etwas kochen, das man vorbereiten kann, damit ich in Ruhe mit ihr plaudern kann und nicht die ganze Zeit in der Küche stehe. Ich habe mich für Boeuf en daube entschieden, einen provenzalischen Rinderschmortopf (auf französisch klingt es doch viel leckerer, oder?). Das kann man gut am Tag vorher vorbereiten und es schmeckt viel frischer als ein normales Gulasch.
Auf der Suche nach was Süßem habe ich mich bis in die hinterste Ecke unseres Naschschrankes durchgearbeitet und da habe ich ihn gefunden: den letzten Weihnachtsmann!
Und weil ich bei der lieben Joanna von Liebesbotschaft vor ein paar Tagen so ein leckeres Schokodessert gesehen habe, wollte ich ich den Nikolaus nicht auf die klassische Art köpfen und habe gleich mal den Kühlschrank durchforstet!
Ich oute mich heute als heimlicher Fan des Magazins von Tegut, weil die Rezepte darin einfach immer super lecker sind (und für umsonst nimmt man es ja immer gerne mit)! Und wie durch einen Zufall habe ich Diejenige kennen gelernt, die für viele der Rezepte verantwortlich ist, sie ist die Schwester meiner Freundin Julia! Wenn das nicht mal ein Fall von “wie klein ist die Welt” ist!
Heute am Valentinstag koche ich für meinen Mann das Essen, das ich gekocht habe, als ich ihn zum ersten Mal zu mir nach Hause eingeladen habe! Und was soll ich sagen: es hat geholfen! Wir sind wenige Wochen später zusammengezogen, woran meine Kochkünste sicher nicht ganz unbeteiligt waren!
Falls Ihr Euren Liebsten heute noch mit einem leckeren Essen überraschen wollt, probiert es doch mal mit meiner portugiesischen Fischsuppe! Das Rezept für Caldeirada habe ich schon ganz lange, seit ich mit 18 mal ein paar Wochen bei meiner Freundin in Portugal verbracht habe.
Heute bin ich etwas später mit meinem Post, weil ich noch so wahnsinnig viel zu tun hatte, bevor ich gleich zu meiner besten Freundin fahre! Bis morgen! Ohne Kinder! Was für ein unglaublicher Luxus, ich werde in den nächsten 24 Stunden bummeln, ins Theater gehen, Essen gehen, ohne Unterbrechung schlafen und sicher ganz lecker und in Ruhe frühstücken.
Natürlich möchte ich meiner Freundin auch eine kleine Freude machen! Sie hat ein absolutes faible für selbstgemachte Leckereien – Marmeladen, Chutneys, Gebackenes usw. Ich weiß, dass sie sehr gerne mal Sachen von sich auf einem Markt verkaufen würde, sich aber noch nicht so recht traut (sorry für´s Ausplaudern ;)).
Da ich aber wirklich von ihrem Können überzeugt bin, habe ich ihr eine Start-up-box gebastelt mit allem, was man für die ersten selbstgemachten Dinge braucht. Wer mich schon ein wenig kennt weiß, dass ich Geschenke und Kleinigkeiten in Kisten liebe (zu sehen hier und hier).